CURIOSITÀ “QUESTA PASTA È FATTA CON I PIEDI”
Nel 1700 a Napoli la pasta fresca in lavorazione veniva stesa con i piedi, che sarebbe stato sinonimo di qualità superiore. Il problema igienico, però, portò alla sospensione di questa pratica.
Nel 1700 a Napoli la pasta fresca in lavorazione veniva stesa con i piedi, che sarebbe stato sinonimo di qualità superiore. Il problema igienico, però, portò alla sospensione di questa pratica.
